Reac?ie de hidroliz?

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Hidroliza este o reac?ie chimic? ?n care are loc desfacerea unei leg?turi chimice prin combinarea cu moleculele de apa (H₂O). Aceasta se realizeaz? prin scindarea moleculei de ap? ?n hidrogen ?i hidroxil (OH^–). Reac?ia invers? a hidrolizei este reac?ia de condensare cand se accept? ionul de hidroxil cu formare de ap?.

\mathrm {2\,H_{2}O+2\,e^{-}\longrightarrow H_{2}+2\,OH^{-}}

?n acest fel sunt desf?cute ?n biologie prin procesele metabolice cu ajutorul enzimelor moleculele mari de proteine, polizaharahide sau lipide ?n molecule mai mici monomere. Sursa de energie necesar? reac?iei o asigur? ATP-ul (acidul adenozintrifosforic).

Termenul este de obicei utilizat pentru diferite tipuri de reac?ii ?n care apa ac?ioneaz? ca nucleofil, precum: substitu?ii, elimin?ri ?i solvatarea.^[1] Ecua?ia general? a reac?iei de hidroliz? a deriva?ilor func?ionali ai acizilor carboxilici este:

Note

^ IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, Ed. a 2-a (?Gold Book”) (1997). Versiune online: (2006-) ?Hydrolysis”.IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, Ed. a 2-a (?Gold Book”) (1997). Versiune online: (2006-) ?Solvolysis”.

Vezi ?i

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[1] IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, Ed. a 2-a (?Gold Book”) (1997). Versiune online: (2006-) ?Hydrolysis”.IUPAC, Compendium of Chemical Terminology, Ed. a 2-a (?Gold Book”) (1997). Versiune online: (2006-) ?Solvolysis”.

[1]

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